Machine sous vide puissante.

La pompe à vide d’air est hors normes, pouvant aller jusqu’à 900mbar de pression, rien que ça ! La barre de soudure a une épaisseur de 3 mm et une résistance thermique très élevée pour garantir les meilleures performances. Sa chambre d’aspiration est inclinée à 45 ° pour faciliter l’insertion du sac et éviter l’aspiration des liquides.

Bouchon pour bouteille : ce bouchon permet de remettre sous vide vos bouteilles de vin. Sans oxydation, une bouteille de vin ouverte pourra être conservée pendant une bonne douzaine de jours.

Boites en inox (vendues séparément) : ces boites en inox sont idéales pour la conservation sous vide. Avec la puissance de la pompe à air Takaje, la pression à l’intérieur est telle que seul l’inox résiste dans le temps. L’inox est aussi un excellent matériau pour le contact avec les aliments et, en retirant le couvercle, vous pourrez les faire réchauffer au four ou les utiliser en plat à gratin.

Sous vide alimentaire : Pourquoi ça marche ?

Tout le monde s’accorde a dire que la mise sous vide alimentaire est un système efficace qui prolonge la conservation de vos aliments. La raison est assez simple : Privées d’air les bactéries se développent beaucoup plus lentement. La qualité de la mise sous vide est donc cruciale pour ce type de conservation. La conservation sous vide préserve aussi mieux les goûts et les textures.