Plaque Grill & Plancha en fonte - 42 x 24 cm - Lodge Cast Iron

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Une plaque en fonte aux dimensions généreuses qui se positionnera sur deux des feux de votre gazinière. Toute son originalité est d'être réversible avec un côté strié spécialement prévu pour les grillades et un autre tout lisse imaginé pour être utilisé comme une plancha pour la cuisson des légumes. Et comme tous les autres produits de la marque Lodge Cast Iron, cette plaque en fonte 2 en 1 est garantie à vie.

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Plaque Grill & Plancha en fonte - 42 x 24 cm - ...

Une plaque en Fonte 2 en 1 très pratique.

Une unique plaque en fonte qui permet de réaliser deux types de cuissons c'est tellement pratique et ingénieux qu'on se demande bien pourquoi ce genre de produit n'est pas plus fréquent sur le marché. Certains cuisiniers à l'esprit taquin disent même de ce produit 2 en 1 qu'il est deux fois plus pratique que la plancha en fonte naturelle Blacklock. Nous pensons plutôt que ces deux produits ne répondent pas aux mêmes besoins.

Plaque grill au recto pour les viandes.

Avec ces nombreuses rainures hautes cette plaque en fonte permet de griller une viande ou un poisson comme un chef. Grâce à elles votre aliment grille sans baigner dans sa graisse. C'est aussi un point important pour tous ceux qui cherche à cuisiner sans matière grasse.

Plancha en Fonte au verso pour les légumes.

L'autre côté de cette plaque en fonte est complètement lisse, c'est une plancha de 42 cm de long par 24 cm de large. Elle est parfaite pour faire griller vos légumes. Un petit rebord permet au jus de vos marinade de rester sur la surface de cuisson pour encore plus de goûts et de saveurs.

Une fonte naturellement anti adhésive.

La fonte est un matériau ancien qui est reconnu comme sain, c'est à dire qu'il n'altère pas le goût des aliments à son contact. Cette plaque à griller en fonte et surtout naturellement anti adhésive, il suffit pour cela d'entretenir le culottage fait dans les ateliers Lodge Cast Iron. Rassurez vous rien de très compliqué, on vous a préparé un guide complet sur notre blog: Comment entretenir un ustensile de cuisine en fonte ?

Four, barbecue
ou sur les braises
d'un feu de camp.

Quelque soit type de cuisson cette plaque en fonte saura s'adapter. La fonte à cette avantage de ne craindre ni les flammes ni les hautes températures. Que cela soit sur les feux de votre gazinière, à l'intérieur d'un four ou directement sur les braises d'un feu de camp, elle est toujours à sa place.

Des cuissons plus facile grâce à cette plaque grill en fonte.

La fonte naturelle est un matériau qui emmagasine beaucoup d'énergie et met plus longtemps à la restituer. La chaleur à la surface de cette plaque en fonte 2 en 1 est donc homogène, c'est à dire que même dans les coins la température est stable. C'est grâce à cette propriété, qu'il est plus facile de griller des aliments en même temps sans en avoir un qui serait trop cuit alors que l'autre serait à peine saisit. Des cuissons réussies plus simplement.

Fabriqué aux USA depuis 1896.

Joseph Lodge créa la marque Lodge Cast Iron en 1896 dans la ville de Pittsburg aux USA. Aujourd'hui la fonderie c'est modernisée et agrandie mais elle est toujours la propriété de la famille Lodge. Cette réussite familiale est une fierté locale qui en 2021 rayonne bien au delà des frontières du Tennessee.

Lodge Cast Iron offre une garantie à vie.

Des produits de qualité à des prix raisonnés, voilà le créneau de la marque. Depuis les débuts en 1896, la fonderie Lodge Cast Iron est engagée dans une recherche d'innovation des process de fabrications tout en restant très rigoureux sur le contrôle de la qualité des produits. Aujourd'hui, sûr de leurs forces et pour renforcer la confiance des cuisiniers du monde entier, tous les produits Lodge Cast Iron sont accompagnés d'une garantie à vie.

• Contenu du colis •
blender kuvings sv500 couleur bordeaux

x1 plaque 2-en-1 42x24cm

Marque
Lodge Cast Iron
Référence
LDP3
Largeur (conditionnement)
24.13 cm
Hauteur (conditionnement)
1.57 cm
Profondeur (conditionnement)
42.54 cm
Poids (conditionnement)
4.250 kg
    Faut-il culotter les ustensiles en fonte ?

    Même si les ustensiles sont pré-culottés, il est important de les culotter avant la première utilisation pour une anti adhérence naturelle.

    Comment culotter les ustensiles en fonte ?

    Pour vous accompagner dans le culottage de vos ustensiles, nous avons rédigé un article où l'on vous dit tout !

    LIRE L'ARTICLE

    Est-ce que les ustensiles en fonte contiennent des polluants éternels ou des PFAS ?

    Les ustensiles en fonte ne contiennent pas de polluants éternels ni de PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées). La fonte est un matériau naturel et pur, composé principalement de fer et de carbone. Contrairement à certains ustensiles de cuisine antiadhésifs qui peuvent être traités avec des revêtements chimiques incluant des PFAS, les ustensiles en fonte brute ne nécessitent pas ces revêtements pour offrir une surface antiadhérente.

    En fait, les ustensiles en fonte sont considérés comme plus sûrs et plus sains, car ils ne libèrent pas de substances toxiques lorsqu'ils sont chauffés à des températures élevées. Le culottage, qui consiste à appliquer une fine couche d'huile naturelle pour créer une surface antiadhésive, est un processus entièrement naturel qui ne comporte pas de produits chimiques synthétiques. Ainsi, en choisissant des ustensiles en fonte, vous optez pour une solution de cuisson durable et sans contaminants.

    Les ustensiles en fonte ont-ils un revêtement ?

    Les poêles en fonte naturelle Lodge n'ont pas de revêtement. Elles sont composées à 100% de fonte brute, ce qui les rend naturellement antiadhésives après le processus de culottage. Ce culottage se fait avec une fine couche d'huile naturelle.

    Les poêles Blacklock, elles, profitent d'un triple culottage à l'huile de soja dès leurs sorties des ateliers ce qui vous éviter de le faire à la maison !

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Michel C. publié le 22/09/2023 suite à une commande du 31/08/2023

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Conforme et pratique.

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Client anonyme publié le 21/02/2022 suite à une commande du 08/02/2022

5/5

Parfait, conforme à mes attentes, format très pratique

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