Voici la recette de crumble, toute simple, toute bonne, peu sucrée et savoureuse dont vous me direz des nouvelles. Un délicieux crumble aux fruits d'automne pour se régaler ! Une autre façon de faire le crumble, ici avec des pommes, des poires et de la cannelle. Accompagné de crème épaisse, de crème fouettée ou de glace à la vanille c'est un vrai délice !
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 25 minutes.
Ustensiles : Lodge.
Les ingrédients :
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La recette.
1.
Préchauffer le four th. 6-7 (200°C).
2.
Beurrez légèrement un plat à gratin.
3.
Pelez les pommes et la poire, coupez en cubes et placez les fruits dans un bol moyen ainsi que le chocolat coupé en petits morceaux. Arrosez avec le jus de citron puis ajouter la vanille, le sucre et la fécule de maïs. Mélangez délicatement pour ne pas abîmer les fruits. Répartissez dans le plat ou les ramequins préparés.
4.
Dans un saladier large, mélangez les flocons d'avoine avec les amandes effilées grossièrement concassées à la main, la farine, le sel et le sucre.
5.
Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez au mélange précédent en commençant par malaxez avec les mains pour l'incorporer puis du bout des doigts pour obtenir une texture grossière formant des petits paquets.
6.
Répartissez le crumble sur les fruits puis enfournez et faites cuire 25 min ou le temps que le crumble ait une couleur dorée foncée et que les jus de cuisson des fruits fassent des bulles en surface.
7.
Vous pouvez déguster.
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