Difficile de résister à de jolis cupcakes fait maison ! Pour célébrer la Saint-Valentin avec gourmandise, on vous a concocté de délicieux cupcakes Saint-Valentin accompagnés d'un petit cocktail exotique. Ces petits gâteaux moelleux, un véritable bonheur pour les pupilles et les papilles.
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 20 minutes.
Ustensiles : Boîtes en inox Cuitisan, Extracteur de jus Kuvings EVO 820.
Les ingrédients :
La recette.
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins.
3.
Mettre le chocolat et le beurre dans un bol. Faites fondre doucement au bain-marie. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange chocolat et beurre soit fondu et bien lisse.
4.
Dans une grande bassine tamiser et mélanger la farine, la levure en poudre et le cacao en poudre. Réserver.
5.
Dans une autre bassine, mélanger le sucre en poudre et les œufs, fouetter au batteur électrique à vitesse élevée ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre fondu avec le chocolat et mélanger de nouveau.
6.
Incorporer alors le mélange farine, cacao et levure en pluie et mélanger bien, pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.
7.
Répartir la pâte dans des caissettes. Enfourner pendant 20 min. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau. Si elle ressort sèche, les cupcakes au chocolat sont cuits.
8.
Sortir les moules du four et faites refroidir les cupcakes sur une grille.
9.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et le beurre. Incorporer le sucre glace. Déposer dans une poche à douille et former vos tourbillons sur les muffins.
10.
Parsemer de vermicelles au chocolat.
11.
Dégustez sans modération !
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