Préparation : 10 min
Trempage : +/- 8 heures

Ingrédients ( Pour 2 Grands Verres ) :

50g Graines de chanvre
100g de Cranberries

500ml d’Eau de Source

Bonjour à tous, je vous retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette. On va réaliser un délicieux lait végétal à base de graines de chanvre décortiquées et de cranberries.

Concernant le temps de trempage, les graines de chanvre décortiquées n'ont pas besoin d'être trempée au préalable. Si vous utilisez des graines de chanvre sous leur forme la plus brute vous avez allez devoir les tremper environ 8 heures.

La graine de chanvre c'est vraiment un concentré de bienfaits, c'est la graine la plus équilibrée en acides gras essentiels. C'est à dire qu'elle a le ratio parfait : Oméga 3, 6 et 9. Elle contribue vraiment à l'équilibre du système nerveux, à la souplesse de la peau et à la lubrification des articulations.

Ces graines sont par ailleurs très riches en protéines, elles sont composées de près de 30% de protéines. On trouve aussi dans les graines de chanvre de nombreux minéraux : Magnésium, potassium, fer, vitamines (b1, b2, b3, b6). Bref, comme je vous le disais plus tôt dans cette article, cette graine est vraiment un super aliment.

On va maintenant commencer la préparation de notre délicieuse boisson.

Pour réaliser notre recette de lait végétal nous allons donc utiliser les graines de chanvre décortiquées, attention on n'utilise pas les graines de chanvre non décortiquées sans les avoir trempées la veille.

Une fois votre extracteur de jus Kuvings allumé, on commence par mettre environ 50g de graines de chanvre pour 500ml d'eau de source. La graine de chambre possède une légère amertume.

Un petit peu d'eau et on peut maintenant introduire à peu près 100 g de cranberries. Comme d’habitude tout dépend de vos goûts et de vos envies, n’hésitez pas à ajuster ces quantités. Plus il y aura de cranberries , plus votre lait végétal sera sucré.

La baie de cranberries est vraiment un super fruit, excellente pour travailler sur toute la sphère urinaire en la désinfectant. Très riche en vitamine cette baie est donc aussi très riche en antioxydants.

Durant le processus d’extraction du jus vous obtiendrez une délicieuse pâte de fruit chanvre/cranberries. Une fois séchée cela fera de formidables barres énergétiques.

Notre délicieuse boisson avec sa superbe texture et maintenant prête, reste plus qu’à verser ce petit élixir de vie dans un grand verre. Une boisson pleine d'acides gras et acides aminés essentiels, à la fois acidulée et naturellement sucrée.

La graine de chanvre ajoute une légère amertume à ce délicieux lait végétal.

Avec en prime dans cette recette des petites barres énergétiques toutes prêtes pour mangés en snacks ou au goûter.

Régalez vous faites vous du bien et laissez parler votre créativité. A bientôt !