Ginger Joy Marie vous partage aujourd'hui une recette de muffins salés et gourmands ! Il arrive parfois que cuisinés différemment, certains légumes nous apparaissent sous un nouveau jour ! Des légumes c'est bien, en se faisant plaisir c'est encore mieux ! Quelque chose de léger, sans beurre et bien sûr avec des légumes. Voici donc ces petits muffins au brocolis et au chèvre frais qui se mangent très facilement. Accompagnés d'une salade je me suis bien régalée, je vous laisse juger...
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 45 minutes.
Ustensiles : Ecovitam.
Les ingrédients :
La recette.
1.
Porter l’eau de votre Ecovitam à ébullition.
2.
Coupez en touts petits bouquet votre brocoli.
3.
Dans un bol : mélangez vos deux farines, le bicarbonate et la poudre à lever.
4.
Dans un autre bol, battez les oeufs, ajoutez 10cl de lait de cajou, l'huile d’olive, le sel, le poivre et le vinaigre de cidre.
5.
Emiettez votre fromage de chèvre.
6.
Incorporez le fromage à la préparation liquide.
7.
Ajoutez le brocoli & les ingrédients secs et rajouter 40cl de lait de cajou puis battre le tout.
8.
Ajoutez les graines de sésame noir.
9.
Salez et poivrez.
10.
Versez la préparation dans les petits moules à muffin préalablement huilés.
11.
Disposez le moule sur le tamis de votre Ecovitam et cuisez vos muffins 45 min.
12.
Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit sortir la plus sèche possible.
13.
Démoulez et laissez séchez une à 2 heures avant de déguster.
Suivez le Flux Rss de notre Blog