Aujourd'hui, on vous propose un onctueux velouté à base de patate douce, de courge butternut et de pomme de terre. Réconfortant et réchauffant, ce bol de saveurs vous donnera des forces pour bien commencer l'hiver !
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 20 minutes.
Ustensiles : Blender Sous Vide SV500 et Ecovitam.
Les ingrédients :
La recette.
1.
Épluchez les légumes et coupez les en petits morceaux.
2.
Mettez les ensuite à cuire à la vapeur dans l'Ecovitam pendant 20 à 30 minutes.
3.
Les laisser un peu refroidir avant de les mettre dans le Blender SV500.
4.
Une fois les légumes placés dans le Blender SV500, ajouter les 4 épices, le lait de coco et 100mL d'eau.
5.
Activez la fonction sous vide et lancer le mixage.
6.
Versez le velouté dans un bol.
7.
Agrémentez de quelques toppings de votre choix.
8.
Dégustez sans modération
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