Abricots

Coupés en deux

60

48-60

Ananas

En tranches de 6-7 mm

50

24-30

Aromatiques

Feuilles entières, éliminer les tiges

40

3-24

Asperges

Entières ou coupées dans le sens de la longueur

50

24

Bananes

En rondelles de 5-6 mm ou en morceaux

55

24-30

Cerises

Coupées en deux

55

30

Champignons

Détaillés en tranches de 5-6 mm

50

12-18

Courge

En tranches de 5-6 mm ou en cubes

40-50

18-24

Courgettes

En tranches de 4-5 mm ou en cubes

50

12

Épinards

Feuilles entières

42

12-16

Figues

Coupées en deux

50-60

40-60

Fraises

En tranches de 4-6 mm

50

18

Kakis

En tranches de 5-6 mm

50

18-24

Mandarines

En tranches de 5-6 mm

68

18-24

Meringues

Diamètre 3-4 cm, forme arrondie

68

4-5

Oignons

En tranches de 2-3 mm

60

12

Oranges

En tranches de 5-6 mm

68

18-24

Pâtes

Enroulées en nids pour les pâtes longues

30

16

Pêches

En tranches de 5-6 mm ou en quartiers

60

24

Persil

Feuilles entières (éliminer la tige)

42

12

Piments

Coupés en deux (multiplier le temps indiqué par 2 ou 3 si entiers)

68

18

Poires

En tranches de 5-6 mm d’épaisseur

50

18

Poisson

Découpé en filets

68

14-18

Poivrons

Taillés verticalement en lanières (éliminer les graines)

50-60

12-18

Pommes

En tranches de 5-6 mm d’épaisseur

50

18

Pommes de terre

En tranches de 3-4 mm ou en cubes

68

12

Prunes

Coupées en deux ou entières, après blanchiment

60

30-60

Raisin

Grains entiers ou coupés en deux

50

36-48

Safran

Uniquement les stigmates (pistils)

42

2-5

Tomates

Coupées en 2 ou en quartiers (les plus grosses)

60

30

Viande blanche

Découpée en tranches de 1 à 2 mm

68

14

Viande rouge

Découpée en tranches de 5 mm

68

14